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Uso de pratos e talheres: Ao iniciar a refeição, devemos observar as características dos utensílios dispostos sobre a mesa, pois os talheres variam de tamanho e forma conforme a finalidade, encontrando-se dispostos em ordem de uso sobre a mesa, junto com o prato da refeição (Matarazzo, 2005). De acordo com Kuhl (2012), a disposição de talheres, pratos, copos e prato de pão na mesa de refeição corresponde à sequência em que os pratos serão servidos, iniciando pelos talheres ma