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A gelatina bariátrica tem ganhado destaque como um complemento alimentar para pessoas que passaram por cirurgia bariátrica. Seu uso correto pode ajudar na recuperação, na manutenção da massa muscular e na saciedade, aspectos essenciais para o sucesso do tratamento pós-cirúrgico. Este texto apresenta informações baseadas em estudos científicos sobre como usar a gelatina bariátrica, sua dosagem recomendada e os benefícios comprovados. O que é a gelatina bariátrica e por quê é i

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs, do inglês Branched-Chain Amino Acids) são essenciais para o metabolismo energético e a recuperação muscular. Eles desempenham um papel fundamental na síntese proteica, na regulação do açúcar no sangue e na redução da fadiga durante exercícios intensos. Entender sua importância metabólica e saber onde encontrá-los e como consumi-los pode melhorar a saúde, o desempenho físico e a recuperação. Suplementos de aminoácidos de cadeia ramif

Ingredientes 200g de batata doce amassada. 2 ovos. 2 colherers de sopa de azeite. 1 colher de sopa de fermento. 1 xícara e meia de chá de leite em pó. Modo de preparo Em uma tigela coloque os ingredientes descritos e misture com as mãos, até que fique uma massa homogênea. 2. Modele na forma de bolinhas. Coloque no forno para assar aquecido em 180°C 4. Serve: 4 pessoas 5. Tempo de Preparo: 10 minutos 6. Tempo de forno: 45 minutos. Crédito de Raysa Vido nutricionista

Isotônico Caseiro com Água de Coco (Intra-Treino) Ingredientes (1 porção - 500 mL) • 400 mL de água de coco natural • 100 mL de água filtrada • 1/4 colher de chá de sal (aprox. 1,2 g de sódio) • 1 colher de sopa de mel ou açúcar (opcional - para aporte energético) • Suco de 1⁄2 limão (opcional - melhora o sabor e fornece citrato) Modo de Preparo Misture todos os ingredientes em uma garrafa limpa. Agite bem para dissolver o sal completamente. Manter refrigerado e cons

A sincronização da refeição pré-treino depende da digestibilidade dos alimentos, do tipo de exercício e da tolerância individual. Em linhas gerais, estudos em nutrição esportiva apontam três faixas de tempo com propósitos distintos: 1. Refeição completa (carboidratos + proteína + pequena porção de gordura) - 2 a 3 horas antes do treino Essa janela permite digestão adequada e liberação gradual de energia, reduzindo desconfortos gastrointestinais. É o intervalo mais recomenda

A menopausa traz mudanças significativas no corpo da mulher, afetando o metabolismo, os ossos, o coração e o equilíbrio hormonal. A alimentação adequada pode ajudar a aliviar sintomas, manter a saúde e prevenir doenças comuns nessa fase da vida. Saber quais alimentos escolher e em que quantidades é fundamental para garantir qualidade de vida e bem-estar. Alimentos saudáveis para mulheres na menopausa Alimentos que ajudam na menopausa Alguns alimentos se destacam por seus nutr

Uma revisão sistemática com meta-análise revisou como a suplementação de vitamina B12 afeta a função cognitiva, os sintomas depressivos e a fadiga idiopática, ou seja, sem causa. Essa vitamina é frequentemente usada para estas queixas, mesmo na ausência de uma deficiência grave. A pesquisa analisou diversos ensaios clínicos randomizados com um total de mais de 6 mil participantes. Dos 16 estudos incluídos, três investigaram B12 sozinha versus um placebo, doze estudaram o comp

O lipedema é reconhecido como uma doença crônica e sistêmica, o que significa que se trata de uma condição de linga duração que afeta vários sistemas do corpo. Como uma doença crônica, o lipedema exige um manejo contínuo e pode ter um curso progressivo, frequentemente levando ao aumento do tecido adiposo e a sintomas associados, como dor, sensibilidade e inchaço. A natureza sistema do lipedema indica que, embora os sintomas sejam mais visíveis nos membros inferiores, os efeit

Vale a pena abrir o documento.

O processo de desnutrição evidenciado pela presença do tumor maligno está associado à hipoalbuminemia. Considera-se um paciente humano com hipoalbuminemia quando a concentração de albumina no plasma ficar abaixo de 3,5g/dl. Uma das causas é a inibição da síntese de albumina causada pelas citocinas pró-inflamatórias durante o evento inflamatório presente no paciente com câncer. Outra causa bastante importante é a alimentação insuficiente de aminoácidos e energia evidenciada no

Uso de pratos e talheres: Ao iniciar a refeição, devemos observar as características dos utensílios dispostos sobre a mesa, pois os talheres variam de tamanho e forma conforme a finalidade, encontrando-se dispostos em ordem de uso sobre a mesa, junto com o prato da refeição (Matarazzo, 2005). De acordo com Kuhl (2012), a disposição de talheres, pratos, copos e prato de pão na mesa de refeição corresponde à sequência em que os pratos serão servidos, iniciando pelos talheres ma

Você, estudante ou profissional da nutrição, sente dificuldade em aplicar os conceitos de calorimetria e composição de alimentos na prática clínica ou em dietoterapia?

Você ainda tem dificuldades para interpretar tabelas de composição de alimentos, realizar cálculos nutricionais ou compreender a importância da TBCA na prática profissional?

A crescente busca por praticidade aliada à qualidade nutricional tem impulsionado a demanda por alimentos prontos para consumo, especialmente no segmento de leguminosas. Nesse contexto, a comercialização de feijões prontos para consumo destaca-se como uma estratégia promissora, atendendo tanto às exigências do consumidor contemporâneo quanto às recomendações de uma alimentação saudável. O feijão, tradicionalmente presente na dieta brasileira, é reconhecido por seu elevado val

A festa junina é uma das celebrações mais queridas do Brasil, marcada por comidas típicas, música animada e muita diversão. Se você quer preparar uma festa junina em casa, mas não tem muito tempo ou experiência na cozinha, este post traz receitas simples e saborosas que vão agradar a todos. Com ingredientes fáceis de encontrar e passos claros, você vai conseguir montar um cardápio típico sem complicação. Pamonha de Milho Verde A pamonha é um clássico das festas juninas e pode

A história do pão francês é engraçada porque, apesar do nome, ele é uma invenção 100% brasileira! Se você for a Paris e pedir um "pão francês", os padeiros de lá não vão fazer a menor ideia do que você está falando. A origem desse nome vem do início do século XX (por volta da década de 1910), durante a Belle Époque, uma época em que a elite rica do Brasil era absolutamente fascinada por tudo o que vinha de Paris. Funciona basicamente assim: A Inspiração: Os brasileiros mais

Assista o vídeo abaixo e saiba informações importantes sobre rigor mortiz e maciez. Este vídeo foi produzido pela professora Patricia Cintra, com ajuda de duas tecnologias: Google (Notebooklm.google) e plataforma Teachy: https://www.teachy.com.br.