E-book sobre PANCs
- Patricia Cintra
- 24 de mai.
- 1 min de leitura
A sigla PANC significa Plantas Alimentícias Não Convencionais. Em
outras palavras, quer dizer “todas as plantas que poderíamos consumir, mas
não consumimos”. Imagine todas as plantas comestíveis que existem. Uma
pequena parcela delas nós conhecemos, produzimos e comemos no dia a dia,
sendo chamadas de plantas alimentícias convencionais. As que não conhecemos,
não produzimos ou consumimos pouco são denominadas Plantas Alimentícias
Não Convencionais, ou PANC.
O termo Alimentícias quer dizer que são plantas usadas na alimentação, como verduras, hortaliças, frutas, castanhas, cereais e até mesmo condimentos e corantes naturais. O termo Não Convencionais significa que não são produzidas ou comercializadas em grande escala, cujo cultivo e uso pode cair no esquecimento. Sabe aquela planta de antigamente, que hoje em dia pouca gente conhece? Agora ela é chamada de PANC.
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